Materiale: acciaio inossidabile 4034zw
Stile: giapponese
Classificazione del colore: coltello Santoku, coltello da taglio, macellaio
Tipo di coltello da cucina: coltello affettato
Scenari applicabili: commerciale
Persone applicabili: il pubblico
Se bordo: sì
Angolo di punta: 60 ° o più
Lunghezza lama: 168
Manuale: sì