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04 Nov 2024
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Caratteristiche
Materiale
MetalDescrizione
Nome: coltello da chef fatto a mano
Lunghezza totale: 320 mm
Lunghezza lama: 195 mm
Manico: Ironwood del deserto americano + fossile di mammut
Larghezza lama: 47 mm (nel punto più largo)
Spessore lama: 2,8 mm
Acciaio: acciaio di Damasco (anima in acciaio VG10)
Durezza: 60±2HRC
Metodo di taglio: taglio secondario raffreddato ad acqua
Trattamento termico: trattamento termico sotto vuoto
Custodia in pelle: pelle conciata al vegetale intagliata e cucita a mano
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Coltello da chef fatto a mano per tagliare, sminuzzare e affettare con precisione. Lama affilata in acciaio al carbonio e manico ergonomico per controllo e comfort.
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Color : Chef knife
ID prodotto: 240541 In magazzino: 682 23 Visualizzazioni
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